Ricette di cucina

Gravlax di salmone fatto in casa Gravlax è salmone fresco essiccato in una miscela di zucchero, sale, aneto e pepe, una ricetta scandinava solitamente riservata alle feste e facile da preparare. Gravlax, gravlaks, gravad laks o graflax è una specialità tradizionale scandinava a base di salmone crudo che è stato …

Moka al caffè, torta di compleanno facile da Felder la torta moka nel caffè, una versione dello chef Christophe Felder fatta per festeggiare il mio compleanno. Consiste in un biscotto, uno sciroppo aromatizzato e una crema al burro meringata italiana ricoperta di mandorle tritate e guarnita con una rosetta. La moka è …

Crema di zuppa di cavolfiore arrosto con latte di cocco, stile Jamie Oliver Se ti piace il cavolfiore, allora adorerai questa crema di cavolfiore arrostita nel latte di cocco come Jamie Oliver, una ricetta facile e veloce ricca di sapore. Composto da aglio, cipolla, cimette di cavolfiore, latte di cocco e cannella. …

Ricetta Easy Pancakes (American Buttermilk Pancakes) Come una brama di pancake al latticello una ricetta fatta per il gusto dei pancake americani con latticello (o anche Lben, latticello, latte fermentato), una ricetta a base di proteine e sciroppo d’acero. Io uso il latticello in questi pancake perché dona una leggerezza e morbidezza incomparabili, …

Ricetta brioche semplice e leggera Una brioche al burro irresistibile, facilissima da preparare e leggera con gocce di cioccolato, aromatizzata al limone, realizzata in versioni singole in stampi mini brioche e cosparsa di zucchero perlato. Vi ho già proposto la brioche idromassaggio al cioccolato ultra gourmet che sta riscuotendo un …

Pronti a far fuori le vostre crespaie con questa deliziosa ricettaper frittelle senza uova accompagnate da un’inarrestabile salsa all’arancia aromatizzata alla perfezione. Frittelle senza tempo di riposo, una ricetta ideale se ricevi ospiti sorprendenti o semplicemente per le persone che hanno fretta (come me), stile snack last minute :). Inhoudsopgave Ricetta …

Pastéis de Belem portoghese Ci fermiamo in Portogallo con queste prelibatezze Pastei De Nata o Pasteisde Belem, piccole torte a cui si diventa rapidamente dipendenti, una crema pasticcera caramellata aromatizzata al limone e cannella che funge da ripieno per torte di pasta sfoglia croccanti. Cos’è Pastel de Nata: Il termine pasteis …

Ciao ciao !!! Qual è stata la mia sorpresa quando Natalie e Vivian mi hanno offerto di essere il prossimo metro del gioco “Metti insieme un menu per me”. Fin dalle prime righe non riuscivo a contenere la mia gioia, l’euforia del momento passava, i miei neuroni cominciavano a ribollire… Quale tema dovrei presentarvi? …

Ricetta crocchette di cavolfiore Vai con questo in Spagna crocchette di cavolfiore con parmigiano e crocchette Panko una consistenza croccante all’esterno e fondente all’interno. Una ricetta perfetta per idee aperitivo per la cena. così come le frittelle di cavolfiore dello chef Sami Tamimi. La particolarità di queste crocchette è l’aggiunta di besciamella. Ecco come …